【豆腐怎么做才松软】1、碗中放入中筋面粉，酵母粉、白糖，加水，揉成面团，发酵 。
2、青菜切碎放入盆中，加盐，豆腐切丁 ， 打五个鸡蛋成蛋液，炒出蛋碎 。豆腐丁炒至金黄 。
3、挤干水分的青菜中放入芝麻油，加入鸡蛋碎、豆腐丁 ， 黑木耳，小葱、蚝油、十三香、胡椒粉 。面团擀成圆饼包包子，上锅大火蒸15分钟 。

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