寿司海苔挑选方法：
1、看色泽，墨绿，透亮，裁切整齐；阳光下，菜饼紧致无皮损，色泽明亮纯净；
2、闻味道 ， 优质紫菜清香，无杂味；
3、尝口感，味道清香，鲜脆 ， 无海腥味；
【怎样挑选寿司海苔】4、与寿司帘的尺寸相仿，色泽墨绿而油亮 ， 质地紧密而扎实 ， 中间不能带有透光的空洞，口感香脆并带有一定的韧性 。

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