【小炒肉怎么做好吃 小炒肉的做法】1、食材：五花肉 一块 ， 青椒 一个，盐，生抽，老抽 适量 。
2、把买来的五花肉，切片，放入锅中炸香 。记住锅中炸肉时不用放油 。
3、青椒，葱姜蒜，切丝备用 。
4、把五花肉炸制焦香不腻盛出备用 。记住不能炸的太老太硬 。
5、用炸肉剩下的油爆炒切好的葱姜蒜 。
6、把炸好的五花肉放进去 ， 一起翻炒 ， 加入适量的盐，生抽，老抽，再翻炒几下就可以出锅啦 。
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