食材：面粉适量、水适量、白糖适量 。
具体做法步骤：
1、将热水倒入面粉中，并用筷子调成团，越软越好；
2、待面团不烫手的时候 ， 将面团切成块状；
【老式北京油炸糕的做法】3、将白糖与面粉混合，把馅包面中，并将包入糖的面团，捏成中间厚四周薄的圆饼状；
4、锅里加入适量的油 ， 等到五六成热时 ， 将小圆饼放入锅炸；
5、待圆饼漂在油上，变成金黄色，说明炸好了 。

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