【镇江香醋的特点是什么】镇江香醋 , 享誉海外 。具有色、香、酸、醇、浓的特点,酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,多次获得国内外的嘉奖 。存放时间越久,口味越香醇 。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺 。
镇江香醋又称镇江醋 。是江苏镇江的地方传统名产 , 属于调味品 。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说 , 重点在有一种独特的香气 。镇江醋属于黑醋、乌醋 。创制于1840年,驰名中外,1909年开始少量出口 。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖 。
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