沙县小吃的炒粉怎么做

食材：粉丝，油，盐，葱，蒜，鸡蛋，青椒丝，酱油。
【沙县小吃的炒粉怎么做】步骤：
先取矢量的粉丝；将粉丝泡在凉水中；锅中倒适量植物油把葱蒜爆香再直接打入鸡蛋；再将鸡蛋划散放入青椒丝翻炒；然后放入泡软的粉丝，大火翻炒；最后再加入矢量酱油翻炒均匀，装盘即可。