处理方法如下：
【怎样去除烤蛋糕的腥味】1、香草精，可以有效的去除蛋腥味 ， 而且做出来的蛋糕有一股香草味 ， 注意不能多放，香草精是浓缩的，如果放的稍微多一点就会有种腻腻的很浓重的香草味，遮盖了蛋糕本身的香味；
2、朗姆酒，加入一点朗姆酒 ， 不仅中和了蛋腥味 ， 而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香；
3、白醋，是家庭中最常见的蛋糕去腥方法，也是最便宜的 。白醋的酸性比较大，放的时候要掌握好量，几滴足以，不然蛋糕就会发酸；
4、柠檬汁，加入柠檬汁后 ， 感觉不到蛋腥味，也会使蛋糕口感也会更加清爽，如果使用的是比较新鲜的柠檬，多放几滴，可以吃出明显的柠檬味道，越新鲜的柠檬效果越好 。

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