冬瓜皮上的白霜能吃 。成熟的冬瓜会在表皮分泌的一种蜡质，这种蜡质会在冬瓜表皮沉积，形成一层层的白霜 ， 冬瓜皮上的白霜越多，说明冬瓜的成熟度越高 。冬瓜皮白霜对人体没有害处，可以食用 。而且冬瓜皮上的白霜有保护冬瓜的作用，如果想让冬瓜存放的时间久一点，建议不要将白霜洗掉 。
冬瓜：
【冬瓜皮上的白霜能吃吗】冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物 ， 茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生 ， 果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培 。中国云南南部有野生者，果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。

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