放冰箱的急冻的鱼在-18℃冷冻条件下，保质期为9个月，冰箱冷冻温度可以达到-20℃ ， 如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变，如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些 ， 但不影响食用 。
【放冰箱的急冻的鱼可以放多久】在冷冻前要经过清洗 ， 去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；另外 ， 也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限 ， 冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏 ， 广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏 。

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