葡萄酒的制作方法：
1、首先把葡萄一个一个挨着果蒂剪下 ， 这样做的目的是防止葡萄破皮 ， 被污染 。
2、把剪好的葡萄用水冲洗干净，防止葡萄表面的野生菌被冲走，冲洗干净后用淡盐水浸泡5分钟左右 。
3、淡盐水浸泡好后，用清水冲洗干净，放在一个沥水篮子里 ， 把水沥干 。
【做10斤葡萄酒用几斤冰糖】4、把瓶子用温开水冲洗过，把葡萄一个一个捏破后，把糖放进去，注意糖的量根据个人口味 。
5、把糖和葡萄搅拌均匀后，装入消过毒的广口瓶中 ， 装瓶时装到三分之二的量，把盖子密封好 ， 开始发酵后每天要

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