1、热水浸泡法 。买来的生栗子洗干净以后，倒入开水浸泡，使其软化，5分钟后，取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 。
2、切口浸泡法 。板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮 。
【板栗什么方法好去皮】3、盐水煮 。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮 。
4、日光暴晒法 。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存 。

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