【冰镇菠萝怎么做啊】1、先把菠萝切成片状，再将菠萝方置盐水中泡半个小时 。
2、将泡好的菠萝取出切成小块状，对于菠萝中心部分要切成更小块，以便易煮软 。然后加水淹过菠萝即可 。
3、加入冰糖，依个人口味添加，适宜即可 。用大火将其煮沸腾 。待大火煮熟后用中火熬20分钟左右 ， 使其菠萝变软即可熄火 。
4、最后将煮好的菠萝糖水放置冰箱中冰冻一到两个小时，酸酸甜甜冰爽的菠萝糖水就好了 。
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