步骤：1、热锅，油加热；
2、两勺花椒在油中炝出味道；
3、葱，姜，蒜，大火爆香；
4、五花肉炝至变色；
5、炝醋、酒少许；
6、加入热水烧开；
7、加入土豆、香菇等耐煮菜；
8、再开加入面条；
9、再开加白菜、豆腐、木耳、萝卜、长豆角、番茄等易熟菜；
【如何做搁锅面】10、煮3到5分钟，出锅钱加酱油、盐 ， 停火加味精搞定搁锅面的菜不是固定的，想吃什么都可以放进去，营养相当丰富 。

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