1、黄油面 1/2斤 小黄瓜 1/2条红萝卜适量 凉面酱 1/2杯 。
2、将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用 。
【灌云凉面的制作方法】3、黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可 。如果是购买乾的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动 ， 煮至面条浮起 ， 加1/2杯水後再煮沸 ， 即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌均匀即可 。

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