【凉面怎么做好吃又简单】1、先将菜籽油下锅煮熟，出锅冷却 。再把面条放入锅里煮，当面条稍微带有一点硬心的时候，出锅放入大盆里 ， 不断用电扇吹 ， 一边用筷子翻动，防止面条粘连 。当面条有点温溫热的时候，加入适量的菜籽油，拌匀即可 。
2、根据个人的口感自己可以选择是吃甜酸、还是吃酸辣、又或者吃麻辣味，只需要把相应的调味料加重一点即可 ， 简单拌一拌就可以吃了 。
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