【如何清洗羊肝】清洗羊肝的方法是用清水泡3个小时以上 ， 把血水泡出来，期间换几次水，然后羊肝凉水下锅煮出脏沫后，把捞羊肝出来清洗干净，刷锅 ， 重新加水煮，过程中再撇沫 。羊肝含铁丰富 ， 铁质是产生红血球必需的元素 ， 一旦缺乏便会感觉疲倦 ， 面色青白，适量进食可使皮肤红润 。所以可以经常食用 ， 但是由于胆固醇的量比较高，所以每次吃羊肝的时候不要吃太多，适量即可 。
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