1、五花肉切成小碎?。?水煮沸加盐，秋葵焯烫三十秒，
2、秋葵从中间片开 ， 码放在盘底 ，
3、五花肉入锅翻炒至出油，加入葱碎、蒜末炒匀，加入花雕酒，老抽，盐炒至入味，
4、加入少许清水，加盖焖煮肉熟透，
5、加入蒜苗翻炒均匀 ， 加入海参，小火入味，
【干海参的简单最佳吃法】6、将海参盛盘，汤汁加入适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可，将肉末浇在海参上即可 。
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