红烧肉材料：五花肉500克；调料：植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂，大料 ， 葱段，姜块 ， 味精 。
做法：
1、五花肉洗净 ， 切成方块待用；
2、锅内放油烧热后放入葱段 ， 姜碎，肉桂，大料炸一下；
3、炸出香味后 ， 放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一会，加水 ， 带水烧开后改小火焖煮；
4、待肉烧至软烂，汤汁浓稠，放味精即可出锅享用 。
【罐头味的红烧肉的做法】用此法做出的红烧肉跟罐头红烧肉一个味 。

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