1、粥蚝
材料：米 ， 蚝，瘦肉、香菇，香菜或小芹菜 。
做法：最好用砂锅，烧开水后先下米熬粥，熬至米将熟时，放入瘦肉、香菇和蚝再煮熟，出锅时加入盐或者几滴酱油，再洒上香菜或小芹菜即可 。
2、紫菜生蚝汤
材料：紫菜 ， 生蚝 ， 葱 。
做法：紫菜先在烧热的炒锅里用少许油煎烤一下，直到用手捏即碎 。另外用锅烧开水，先下蚝煮开，将紫菜捏碎洒到汤里，加点香油和盐即可出锅，再洒上葱花 。
3、蒜蓉蒸大蚝
材料：蒜蓉尽量多，大蚝 ， （洗净外壳，去上盖） 。
【大个生蚝怎么做】做法：把蒜蓉先在油里炸一下，不用炸到变色，能闻到香味，感觉蒜蓉变软就可以 ， 加少许盐在蒜蓉里调料，然后把炸好的蒜蓉放到大蚝上面 。锅里先烧开水，把蚝放进去蒸几分钟就可以 ， 取出洒几颗葱花，淋一滴酱油味道更美 。

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