1、主料：鸡蛋300克 。调料：盐2克，味精1克，酱油1克，小葱15克 。
2、将鸡蛋打碎在一个小盆里 ， 放少许盐和味精 ， 用筷子打匀；
3、然后一边加水 ， 一边继续用筷子搅拌；
4、水最好是隔夜的热水或是温开水 ， 想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
【蒸蛋怎么做更营养】5、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
6、可以切些葱末洒在上面，也可以不放 ， 然后上锅蒸；
7、熟后加酱油和香油，就可以享用了 。

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