1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙 。
2、海螺刷洗干净，冷水下锅 。
3、洗好的海螺添加刚没过的水 ， 放入葱段、姜片 。
4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟 。
【水煮海螺】5、添加一点点盐，即可出锅 。
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