主料：韭菜100克 ， 北豆腐100克，虾米25克，植物油15克，盐4克 ， 味精2克 ， 胡椒粉3克，大葱5克，姜3克 。
做法：
【韭花炖豆腐怎么做】1、将韭菜洗净 ， 切成寸断；
2、北豆腐洗净，切成块；
3、葱姜切细末；
4、海米（虾米）用开水泡片刻；
5、炒锅注油烧热 ， 下入葱姜末炝锅；
6、放入韭菜翻炒至断生，放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精 。

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