【芹菜籽的功效与作用及食用方法是什么？】芹菜籽富含碳水化合物和蛋白质，具有健胃、利尿、消肿、净血调经、降血压、镇静等作用 。可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等 。芹菜籽的丰富纤维素养还能有效地改变肠胃的消化功能 。
取15克左右芹菜子粉用温开水冲服或豆浆、牛奶、饮料冲服，也可拌粥食用 ， 每日2-3次 。长时间服用有利于血压的降低 。芹菜性凉质滑 ， 故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎 。
芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血压，降血脂的作用 ， 长期服用远远优于其他中西药品，这个是没有副作用的 。

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