1、面团500克、肉末200克、冬菜末200克、蛋清1个、葱花100克、鸡精5克、味精5克、盐5克 。
2、面团搓条 ， 下剂，擀成薄皮；
3、肉末和冬菜末内加入盐、鸡精、味精，拌匀成馅料；取一张面皮 ， 上放适量馅料 ， 包成形，放置醒发，上笼蒸5分钟至熟，取了出；
【冬菜鲜肉煎包怎么做】4、包子顶部沾上蛋清、葱花 ， 放入煎锅内煎成底部金黄色 ， 取锅内热油，淋于包子顶部 ， 至有葱香味即可 。

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