【秋葵是切了焯还是焯了切呢】秋葵焯水时不需要切 。
秋葵焯水方法与步骤如下：
秋葵洗净，用清水浸泡10分钟以上 。
浸泡好的秋葵切去尾部
将水煮沸并在水里加适量盐，煮沸之后放入秋葵，不停翻动，使秋葵受热均匀 。
焯烫3到5分钟 ， 焯烫至秋葵的颜色变深取出，焯烫时间太久会让秋葵变软，影响口感 。
秋葵出锅后浸入冷水中降温 ， 使秋葵保持脆爽口感 。
等待秋葵充分凉透后取出，按照要求切成条或块状，就可以用来制作各种菜肴 。

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