一.材料： 生抽、 蚝油 、醋、白糖 、盐少许、老干妈或自制辣椒油、花椒油、剁辣椒 、葱姜蒜末、香菜少许 。
二.做法：
1、所有材料混合在一起，搅拌均匀，让白糖融化；
【凉菜汁的做法】2、将糖、醋调和人锅 ， 加水烧开 ， 凉后再加入主料浸泡数小时后食用，多用于泡制蔬菜的叶、根、茎、果 ， 如泡青椒、泡黄瓜、泡萝卜、泡姜芽等 。

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