1、首先准备一百克土豆淀粉，加六十克凉水见拌均匀 。
2、然后再加沸腾的开水边倒边搅搅至粘稠 。
3、再加入蛋清和干的淀粉 。
4、和成不黏手的面团 。
【自制宽粉最简单方法】5、案板撒面粉干成长方形薄片 。
6、切成宽条 。
7、水开下锅煮熟 。
8、捞出过凉水就好了 。
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