1、准备材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克 。
2、七彩辣椒去蒂洗净 。
3、将蒜剥好备用 。
4、盐和糖的比例1：1准备好 。
5、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中 。
6、倒入事先准备好的盐和糖 。
【酸辣椒的制作方法 酸辣椒的制作方法与步骤】7、倒入酱油进入瓶子中 ， 最好腌没过辣椒，浸泡20天即可 。

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