1、草鱼洗净用剪刀剪出花刀 。
2、鱼用绍酒胡椒粉腌渍 。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里 。
3、剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱 。
4、将拌好的酱均匀放在鱼上面 。
5、放入蒸锅上汽后蒸
【剁椒蒸鱼】6、中小火蒸8分钟即可 。
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