素炒土豆片做法如下：
主料：新鲜的土豆 。
配料：油、辣椒、盐、醋、味精 。
【素炒土豆片怎么做】将土豆削皮，切成薄的土豆片 ， 用清水浸泡备用 。往锅里倒入适当的油，油发热开始冒烟时 ， 将辣椒迅速倒入 。把土豆片从水中捞出，迅速放入锅中 ， 大火翻炒 。当土豆片的边开始变色时，倒入适量的醋 ， 然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精 。翻炒后出锅即可 。

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