【韭菜煲汤怎么做】1、材料:韭菜花100克 , 血块150克 。调味料:姜1块,红椒1个,蒜10克 , 油15毫升,辣椒酱30克,豆瓣酱20克 , 盐5克,味精2克,鸡精2克,上汤200毫升 。
2、血切快,韭菜花切段,姜切片,蒜去皮切片 , 红椒切块 。
3、锅中水烧开,放入血块焯烫,捞出沥水 。
4、油烧热,爆香蒜、姜、红椒,加入血块、上汤及其他凋味到煮入味 , 再加入韭菜花即可 。
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