1、准备小龙虾500克 ， 胡萝卜1段，洋葱半个，蒜头3瓣，西芹1根，盐1勺 ， 白胡椒碎10克，千里香2克 。
2、首先将洋葱切片 ， 西芹切片 ， 蒜切片 。
3、锅内倒油 ， 放入洋葱，西芹，大蒜煸炒 ， 然后将小龙虾尾洗干净放入锅中 。
4、变色后用擀面杖捣碎，锅中加水没过所有食材加入干百里香，白胡椒碎 。
【龙虾尾怎么做清汤】5、大火煮开后继续煮到汤色金黄，然后捞出过滤，汤中放入盐即可 。

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