明矾在水中会电离出铝离子，铝离子是弱碱离子，会发生水解跟水电离出的氢氧根反应生成氢氧化铝 。
【明矾在水中为什么会生成氢氧化铝】明矾：十二水合硫酸铝钾 ， 是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐 。无色立方晶体 ， 外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有玻璃光泽 。溶于水 ， 不溶于乙醇 。明矾性味酸涩，寒，有毒 。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药 。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等 ， 还可用于食品添加剂 。

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