【用肉馅能做一些什么简单的菜】青菜肉圆汤，做法如下：
肉末加盐，料酒 ， 生抽，定粉，油搅拌均匀备用；将青菜洗净备用 ， 鸭蛋打散准备；将水烧开，加盐，打入鸭蛋；将肉下入烧开；加青菜 ， 调入麻油，装盘即可 。虎皮辣椒灌肉，做法如下：
将肉末加黄酒去腥，适量生抽提味，食盐调味；将青椒去籽，切两段；将肉末塞进青椒 起油锅，将青椒放入煎锅煎 ， 青椒煎至表面出现虎皮；加入适量水和蒜头煮一下；勾芡收汁即可 。

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