1、银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质 。
2、干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了 。
【用砂锅怎么做银耳莲子汤】3、银耳撕成碎碎的小块，加入砂锅 ， 加入泡好的莲子，加水没过食材 。
4、烧锅里的水烧开，盖上盖子 ， 中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时 。
5、红枣提前洗干净，加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟 。
6、关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢 。

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