【甲鱼烫过皮怎么撕不掉】主要是因为烫的时间太短导致的，可以多烫一段时间，这样甲鱼的皮就能够烫掉了 。另外甲鱼具有诸多滋补药用功效，有清热养阴 ， 平肝熄风，软坚散结，对肝硬化 ， 肝脾肿大，小儿惊痫等作用 。
甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称 。共有20多种 。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见 。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药 。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化 ， 肝脾肿大，小儿惊痫等作用 。

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