1、取面粉适量，用开水烫一半 ， 余下的一半，用凉水和；
【东北烙饼的和面方法】2、用筷子搅拌在一起，揉成团，并在面板上放少许干粉，预防面团粘连；
3、将面团擀成面饼，均匀撒盐，在撒完盐的面饼上倒适量油；
4、折叠面饼，将油涂抹均匀，从一面将面饼卷起来；
5、之后 ， 切成大小一致的面剂子，做成圆状 ， 并用擀面杖擀制成饼状即可 。

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