【鱿鱼怎么处理它】处理鱿鱼首先将鱿鱼的身体破开，用刀去除鱿鱼的内脏和须 ， 把残留的内脏去掉，剔除软骨 。在鱿鱼顶部划一刀，沿切口撕去表皮，在鱿鱼中间部位划一刀，沿切口撕去表皮 ， 在鱿鱼顶部连接部位划一刀，用刀轻轻刮起表皮，用手撕去表皮 ， 将鱿鱼放入水中仔细搓洗 。去除鱿鱼的内脏，去除鱿鱼的口器 ， 剪开鱿鱼的眼睛部位，去除鱿鱼的眼睛，用同样的方法去除另一边，将鱿鱼须放入水中搓洗，去除上面的表皮 。
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