1、刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软 。
【麻婆冷面怎么做】2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎 ， 在切少许香菜 。
3、用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖 ， 喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖 ， 在加少许盐和味精和少许麻油备用 。
4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了 。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油，麻油和熟芝麻在放入切好的配菜就做好了 。

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