1、主料：胡萝卜300g；调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量；
2、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎，木耳泡发洗干净也剁碎 。
3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀 。
4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软 ， 盛出备用 。
【素包子馅的调制方法】5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了 。

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