需要材料：鹿茸，砂锅 ， 鸡肉、大枣、枸杞、莲子、百合、当归、人参 。
【怎样炖鹿茸】取鹿茸5到100克，刮去鹿茸毛 ， 切片；人参切片，将大枣、枸杞等辅料放入锅中；将鸡肉用清水洗净 ， 选取鸡胸肉，切块放入锅中；放入炖盅内炖3到5小时，先武火炖沸，后改用文火慢炖 。加食盐少许 ， 调味之后即可食用 。
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