1.买回的猪脚让店家剁成小块，回家洗干净沥水，锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水 。
2.接下来锅里放油放生姜放八角炒香，然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚 ， 然后大火煮开锅 。
【高压锅焖猪脚做法】3.接下来倒进高压锅里盖上锅盖，压上伐大火焖煮20分钟后改中小火焖煮10分钟后关火 ， 等高压锅凉点后打开锅盖把猪脚倒进炒锅，放调料炒一下，即可 。
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