【如何用面包机做米酒】准备所需的材料：糯米、甜酒曲 。将糯米洗净，用水浸泡24小时，用手可以捏碎即可 。糯米浸泡好之后控干水分 。将浸泡过的糯米放入蒸笼 。放入蒸笼上锅蒸30分钟 。蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右 ， 手摸起来温温的即可 。将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散 ， 再加入甜酒曲 ， 与糯米搅拌均匀，加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可 。将拌好的糯米表面摊平，并盖上保鲜膜，中间做一个酒窝，以便观察出酒情况 ， 放入面包机 。设定好程序，发酵大约24至36小时取出即可 。
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