腊肉煲仔饭做法：
主料：大米500克 。
辅料：腊肠100克、咸肉50克 。
【腊肉煲仔饭怎么做好吃】调料：橄榄油20毫升、水200毫升 。
步骤：
1、大米快速淘洗，加水没过米 ， 静置20分钟；
2、大火煮开后转小火 ， 慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油；
3、切薄片的腊肠和咸肉放在饭上 ， 盖上锅盖；
4、大火煮20分钟左右关火；
5、淋上由生抽，清水，糖和葱段煮好的调味汁 。

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