鱼子酱做法是什么

【鱼子酱做法是什么】1、准备食材，鱼子200g，五香粉10g，姜10g，香葱10g，农家酱50g 。
2、鱼子去筋膜，葱切碎，姜切末。
3、锅中加水烧热，放入鱼子煮开，捞出过凉搓散。
4、锅中加油烧热，放入葱花，姜末爆香，加入农家酱，五香粉炒香，放入鱼子翻炒均匀，待鱼子全部裹酱即可。