1. 白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 。胃中性者，随时饮用都无妨，胃“寒”则要在饭后饮用 。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的 。
2. 白茶用量 ， 一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多 。
3. 肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶 。否则可能引起“茶醉”现象 。
4. 饮用白茶 ， 不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡 。
【喝白茶的禁忌】5. 饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶 。

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