【细面怎么做凉皮】1、大米粉和面粉混合加水调成流动的稀糊 。
2、蒸锅大火烧开 。
3、面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚 。
4、放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅 。
5、连器皿一起浸入凉水中 。
6、待温度下降可手操作即可脱模 。
7、刷上香油防粘连 。
8、大米凉皮就做好了 。
9、都切好条装盘 。
10、将调好的酱汁浇上，开吃 。

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