1、食材：韭菜一把、香菇4个、鸡蛋2个、盐小半勺、胡椒1勺、生抽2勺、芝麻油3勺 。
【如何做韭菜香菇饺子 香菇韭菜鸡蛋饺子做法】2、准备好韭菜和香菇，洗干净备用 。
3、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根据自己的喜好来切，有的喜好切的更碎一点的 。香菇也给切碎点 。
4、准备好2个鸡蛋，把鸡蛋打散备用 。
5、锅里放油烧热 ， 下入鸡蛋炒散 ， 把大块用锅铲切碎 。
6、等鸡蛋凉一些后放入韭菜香菇的碗里 。
7、然后放盐、放生抽、胡椒、芝麻油拌匀，这样香菇韭菜鸡蛋的饺子馅就做好了 。
8、准备好买的饺子皮，把馅料包进饺子皮里 ， 捏好，
9、水放进锅里 ， 煮开，然后把饺子放进煮熟，然后捞到碟子上 。
10、好吃的香菇韭菜鸡蛋饺子就做好了！

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