1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗 ， 洗净沥干 ， 姜切丝 ， 小葱切葱花；
2、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺 ， 料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；
【清蒸排骨的做法 清蒸排骨怎么做】3、放入蒸锅 ， 中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可 。
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