1、使用工具：电子秤、量杯、竹签、酱料碗、蛋肠机、试管 。
2、使用原料：香辛料、蛋肠粉、酱料、鸡蛋、蔬菜 。
3、蔬菜调制：优先选择胡萝卜、紫甘蓝、小香葱、1/1/1混合备用、
4、腌肉调制：选鸡肉除鸡胸外100克，取3-5克腌肉料搅拌均匀即可、
【鸡蛋包肠的做法】5、蛋肠粉调制：首先取纯净水200克，然后放入蛋肠粉155克、再放入腌肉40克、蔬菜30克、鸡蛋一个、搅拌均匀即可 。

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